Aşçılık / Gastronomi DGS ile Hangi Bölümlere Geçilir?
Mutfak teknikleri, menü planlama ve gıda güvenliği temelli programdır. Turizmin büyümesiyle birlikte gastronomi lisansına geçiş talebi artmıştır.
Puan türü: Eşit Ağırlık / Sözel
Turizm
5 geçiş seçeneği
Geçiş yapılabilen lisans programları
- Gastronomi ve Mutfak Sanatları
- Turizm İşletmeciliği
- Turizm ve Otel İşletmeciliği
- Beslenme ve Diyetetik (sınırlı; kılavuza bakınız)
- Gıda Mühendisliği (sınırlı; kılavuza bakınız)
Bu liste yaygın olarak yer alan programları gösterir. Bağlayıcı liste, ilgili yılın ÖSYM DGS kılavuzundadır ve yıldan yıla değişebilir. Tercih öncesi kılavuzu kontrol edin.
Neye çalışmalı?
- •Sözel akıl yürütme
- •Paragraf
- •Temel matematik
Mezuniyet sonrası
- •Otel ve restoran mutfaklarında şeflik
- •Gıda işletmelerinde ürün geliştirme
- •Kendi işletmesini kurma
- •Turizm eğitimi veren kurumlarda eğitmenlik (lisans sonrası)
Bu bölüm için stratejik ipuçları
- 1 Gastronomi lisansı, şeflikten yöneticiliğe geçişte belirleyici olur.
- 2 Turizm bölgelerindeki üniversiteler staj ağı açısından avantaj sağlar.
Sık sorulan sorular
Aşçılıktan beslenme ve diyetetiğe geçilir mi?
Yaygın bir geçiş değildir ve çoğu yıl listede yer almaz. Kılavuzdan doğrulamadan plan yapmayın.
Benzer önlisans programları
Puanınızı hesaplayın
Hedef bölümünüz belli olduğuna göre, sıradaki adım puan hesabı ve tercih stratejisi.